羊肉嘌呤含量高吗？

羊肉作为一种常见的红肉，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是核酸代谢的产物，摄入过多可能导致血尿酸水平升高，从而增加痛风等疾病的风险。尽管羊肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对人体健康有益，但高嘌呤含量使得痛风患者和高尿酸血症患者需要限制其摄入量。因此，对于这些人群来说，应谨慎食用羊肉，并在医生或营养师的指导下合理安排饮食。