黑木耳营养价值及功效有哪些？

黑木耳是一种营养价值较高的食用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。其主要功效包括：1.降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病；2.增强免疫力，抗肿瘤作用；3.促进肠道蠕动，改善便秘；4.抗氧化，延缓衰老；5.补充铁质，预防贫血。黑木耳适宜多种人群食用，但需注意适量，过量可能导致消化不良。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。