糖尿病患者能否食用木耳？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入，而木耳作为一种低糖、低热量、高纤维的食物，对于糖尿病患者来说是可以适量食用的。木耳中含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。然而，糖尿病患者在食用木耳时应注意适量，避免过量摄入，以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下，结合个人血糖控制情况，合理安排饮食。