猪肚有哪些营养价值和功效？

猪肚，即猪的胃，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、磷、铁等营养成分。其性味甘温，归脾、胃经。具有补虚损、健脾胃的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢、消渴多尿、小儿疳积等症。猪肚炖汤食用，可增强体力，改善消化功能，对胃溃疡、胃炎等消化系统疾病有辅助治疗作用。同时，猪肚中含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤弹性和光泽，对皮肤健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。