16种降血糖蔬菜有哪些？

糖尿病患者可以通过食用以下16种蔬菜来辅助降低血糖水平：苦瓜、洋葱、西红柿、菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、南瓜、茄子、莴苣、青椒、花椰菜、芦笋、蘑菇和豆芽。这些蔬菜含有较低的碳水化合物、丰富的纤维和多种微量元素，有助于改善胰岛素敏感性，促进血糖稳定。建议在日常饮食中适量增加这些蔬菜的摄入，以辅助血糖控制。