哪些蔬菜嘌呤含量较高？

嘌呤含量较高的蔬菜主要包括菠菜、蘑菇、芦笋、豌豆、扁豆、豆芽、花椰菜、芹菜等。这些蔬菜中的嘌呤含量相对较高，对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说，应适量食用或避免食用。建议在日常饮食中选择嘌呤含量较低的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等，以减少嘌呤的摄入，降低痛风发作的风险。