减肥期间应选择哪种食用油？

在减肥期间，建议选择富含单不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸的食用油，如橄榄油、亚麻籽油和核桃油。这些油脂有助于提高饱腹感，降低心血管疾病风险，并促进健康的脂肪代谢。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，而亚麻籽油和核桃油中的欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益。适量摄入这些健康的油脂，同时控制总热量摄入，有助于实现减肥目标。