火鸡蛋有哪些功效与作用？

火鸡蛋作为一种营养价值较高的食品，具有多种功效与作用。首先，火鸡蛋富含优质蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进肌肉生长和修复。其次，火鸡蛋中的卵磷脂和胆碱对大脑健康有益，能够改善记忆力和认知功能。此外，火鸡蛋还含有维生素A、D、E和B族维生素，以及矿物质如铁、锌和硒，这些营养素对于维持正常的生理功能和促进健康至关重要。火鸡蛋中的胆固醇含量相对较低，适量食用对健康有益。总之，火鸡蛋是一种营养丰富、对健康有益的食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。