青菜含有哪些营养成分？

青菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。其中，维生素C、维生素A、维生素K、维生素B群等含量较高，有助于增强免疫力、保护视力和促进新陈代谢。青菜中的矿物质如钙、铁、钾等，对于骨骼健康、血液功能和电解质平衡至关重要。此外，青菜中的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化和预防便秘。这些营养成分共同作用，对维持人体健康和预防疾病具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。