荞麦面有哪些健康益处？

荞麦面是一种营养丰富的健康食品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。其高含量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，对心血管健康有益。荞麦面中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。此外，荞麦面还富含抗氧化剂，如类黄酮，有助于抵抗自由基损伤，预防慢性疾病。荞麦面低糖低脂的特性使其成为糖尿病患者和减肥人群的理想选择。