生蚝过量食用有何影响？

过量食用生蚝可能导致多种健康问题。生蚝中可能含有有害细菌和病毒，如诺罗病毒和弧菌，过量摄入可能引起食物中毒，表现为腹泻、呕吐、腹痛等症状。此外，生蚝中高含量的嘌呤可能导致尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。长期过量食用生蚝还可能对肝脏和肾脏功能造成负担，影响其正常代谢和排毒功能。因此，建议适量食用生蚝，并确保其来源安全，烹饪过程中彻底加热以降低感染风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。