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痛风患者能否食用酸菜?

2025-05-21 11:57:2214419人阅读

问题描述:(男 ,20岁)痛风患者能否食用酸菜?

医生回答(1)

何静副主任医师

江西省人民医院内分泌科

痛风患者应避免食用酸菜。痛风是由于尿酸代谢紊乱导致的一种疾病,患者需要控制高嘌呤食物的摄入。酸菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐,同时含有较多的盐分,这些成分可能加重痛风患者的病情。此外,酸菜中的酸性物质可能影响尿酸排泄,不利于病情控制。因此,痛风患者在日常饮食中应尽量避免食用酸菜,选择低嘌呤、低盐分的食物,以利于病情的控制和改善。
2025-05-21

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