蚕豆病患者饮食有哪些禁忌？

蚕豆病患者在饮食上需严格避免摄入蚕豆及其制品，因为蚕豆中含有的某些成分可能引发溶血性贫血。此外，患者还应限制高氧化性食物，如菠菜、芹菜等，这些食物可能加重病情。同时，应避免摄入维生素C过量，因为它可能增加氧化压力。患者应选择低脂肪、高蛋白、富含叶酸和维生素B12的食物，以帮助身体恢复。避免饮酒和含咖啡因的饮料，因为它们可能对肝脏造成额外负担。总之，蚕豆病患者的饮食应以清淡、易消化为主，同时避免可能引起溶血的食物和饮料。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。