生蚝怎么吃最补身体？

生蚝作为一种富含锌、蛋白质和多种微量元素的海产品，对人体健康具有诸多益处。为了最大限度地发挥其营养价值，建议采用清蒸或生食的方式食用。清蒸能够保留生蚝的原汁原味，同时避免过多油脂的摄入。生食则能最大限度地保留生蚝中的营养成分，但需确保生蚝来源安全，新鲜无污染。此外，适量食用生蚝，避免过量，以免增加肠胃负担。搭配富含维生素C的蔬菜或水果一同食用，有助于提高锌的吸收率，从而更好地发挥生蚝的营养价值。