紫苏叶怎么食用更健康？

紫苏叶作为一种常见的食用植物，具有独特的香气和营养价值。食用紫苏叶时，建议采用凉拌、炖汤或作为烹饪佐料的方式，以保留其营养成分和药用价值。凉拌时，可将洗净的紫苏叶与适量蒜末、醋、酱油等调料混合，制成开胃小菜。炖汤时，可将紫苏叶与其他食材一同炖煮，增加汤品的风味。作为烹饪佐料，可在炒菜或炖肉时加入紫苏叶，提升菜肴的口感和营养价值。适量食用紫苏叶，有助于促进消化、增强免疫力。