贫血吃什么食物补血最快？

贫血患者应优先选择富含铁质的食物，如红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏、鸡血、鸭血等，这些食物中的铁质易于人体吸收。同时，增加富含维生素C的食物摄入，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，有助于提高铁的吸收率。此外，绿叶蔬菜、豆类、坚果和干果也是铁的良好来源。适量摄入富含叶酸和维生素B12的食物，如深绿色蔬菜、全谷物和鱼类，也有助于红细胞的生成。均衡饮食，避免过量饮茶和咖啡，因为它们可能影响铁的吸收。