麸质不耐受有哪些症状？

麸质不耐受，也称为非乳糜泻麸质敏感，是一种免疫系统对麸质产生的反应。患者可能会出现多种症状，包括消化系统症状如腹胀、腹泻、便秘、腹痛；皮肤症状如皮疹、湿疹；神经系统症状如头痛、注意力不集中、记忆力减退；以及全身性症状如疲劳、关节疼痛和肌肉疼痛。这些症状可能因个体差异而异，且不一定与摄入麸质的量成正比。