吃生蚝有哪些健康禁忌？

食用生蚝存在一些健康禁忌。首先，生蚝可能携带细菌、病毒和寄生虫，如诺如病毒和弧菌，因此不建议生食。其次，生蚝含有较高的嘌呤，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，过量食用可能加重病情。此外，过敏体质的人群食用生蚝后可能出现过敏反应。孕妇和免疫力低下的人群也应避免食用生蚝，以免感染疾病。总之，食用生蚝时应确保其来源可靠，烹饪至熟透，并根据个人健康状况适量食用。