菠菜和豆腐能一起吃吗？

菠菜和豆腐可以一起食用，但需要注意适量。菠菜中富含草酸，而豆腐中含有丰富的钙质。草酸与钙结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。因此，在烹饪时，建议先将菠菜焯水，以减少草酸含量，再与豆腐搭配食用。适量食用菠菜和豆腐可以为人体提供丰富的营养，包括蛋白质、维生素和矿物质等。但过量摄入草酸可能对肾脏功能造成负担，因此建议合理搭配，避免长期大量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。