莴苣可以生吃吗？

莴苣作为一种常见的蔬菜，是可以生吃的。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，生吃可以最大限度地保留其营养成分。生吃莴苣时，建议将其洗净并切成适当大小，可以搭配其他蔬菜或水果一起食用，以增加口感和营养。然而，对于胃肠功能较弱的人群，生吃莴苣可能会导致消化不良，因此建议这类人群将莴苣煮熟后食用。总之，莴苣生吃是一种健康的食用方式，但需根据个人体质和健康状况适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。