吃什么食物降血糖快又有效？

降低血糖的食物选择应以低糖、低脂、高纤维为原则。全谷物、豆类和蔬菜是较好的选择，如燕麦、糙米、绿豆、苦瓜、菠菜等。这些食物中的膳食纤维有助于减缓血糖上升速度。同时，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果等，也有助于控制血糖。此外，适量摄入低糖水果，如苹果、梨、樱桃等，可以提供必要的维生素和矿物质。需要注意的是，饮食控制应结合个人健康状况和医生建议，以达到最佳效果。