白木耳有哪些健康益处？

白木耳，学名银耳，是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的膳食纤维、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。白木耳具有润肺、养胃、滋阴、润燥等功效，对于改善皮肤干燥、增强免疫力、促进肠道健康等方面具有积极作用。此外，白木耳中的多糖成分还具有抗氧化、抗炎等生物活性，有助于维护身体健康。适量食用白木耳，可以作为日常饮食中的一种健康食材。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。