西葫芦有哪些营养价值？

西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、纤维素等营养成分。其中，维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；葡萄糖为人体提供能量；钙有助于骨骼和牙齿的健康；蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质；纤维素则有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，西葫芦还含有一定量的钾、镁等矿物质，对维持人体电解质平衡和心血管健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。