石螺有哪些功效和禁忌？

石螺，学名田螺，性寒味甘咸，具有清热、利水、解毒的功效，适用于热病烦渴、水肿、目赤、黄疸、痢疾、痔疮等症状。然而，石螺性质偏寒，因此脾胃虚寒、风寒感冒、腹泻等体质虚弱者应避免食用。此外，石螺可能携带寄生虫，食用前需彻底煮熟，以降低感染风险。