鱼泡，即鱼鳔，是一种富含胶原蛋白的食材，适量食用对人体健康有一定的益处。其主要优点包括：1.富含蛋白质和胶原蛋白，有助于皮肤弹性和关节健康；2.含有多种微量元素，如锌、硒等，对增强免疫力有一定帮助；3.低脂肪，适合减肥人群食用。然而，鱼泡也存在一些潜在风险：1.可能含有重金属和环境污染物，过量食用可能对健康不利；2.部分人可能对鱼泡过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，适量食用鱼泡，享受其营养益处的同时，也要注意可能的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-05-21
