莲子心可以吃吗？

莲子心，即莲子中的绿色胚芽部分，可以食用。莲子心性寒，味苦，具有清热、安神、强心的功效，适用于心烦、失眠、心悸等症状。然而，由于其性寒，脾胃虚寒者应谨慎食用，以免加重脾胃负担。此外，莲子心含有生物碱等成分，过量食用可能引起不良反应。因此，在食用莲子心时，应适量，并根据个人体质和健康状况进行调整。