桃胶是什么？

桃胶，学名为桃树胶，是一种从桃树树干或树枝上自然分泌出来的树脂。它是一种天然植物胶，主要成分包括多糖、蛋白质、植物酸等。桃胶在传统医学中被认为具有一定的药用价值，可以用于治疗一些疾病，如清热、解毒、利尿等。此外，桃胶也因其独特的口感和营养价值而被用作食品，可以用于制作甜品或作为食品添加剂。在现代，桃胶也被用于化妆品和工业领域，因其具有保湿和粘合的特性。