椰肉有哪些健康益处？

椰肉是一种营养丰富的食物，具有多种健康益处。它含有大量的膳食纤维，有助于改善消化系统健康，预防便秘。椰肉中的中链饱和脂肪酸，如月桂酸，已被证明可以提高新陈代谢，有助于减肥。此外，椰肉还含有丰富的维生素C、E和B群，以及矿物质如钾、镁和铁，这些营养素对于维持心脏健康、增强免疫系统和促进细胞健康至关重要。椰肉还含有抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤，预防慢性疾病。