干豆腐嘌呤含量高吗？

干豆腐，即豆腐干，是一种经过脱水处理的豆制品。其嘌呤含量相对较低，每100克干豆腐中嘌呤含量大约在50毫克左右。与动物内脏、海鲜等高嘌呤食物相比，干豆腐的嘌呤含量明显较低。然而，对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说，仍需适量食用，避免过量摄入。在日常饮食中，干豆腐可以作为蛋白质的良好来源，适量食用有助于保持营养均衡。