鲶鱼有哪些营养价值和健康功效？

鲶鱼是一种营养价值较高的水产品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质易于消化吸收，对增强人体免疫力、促进生长发育具有积极作用。不饱和脂肪酸如ω-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，改善大脑功能。鲶鱼还含有一定量的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康和血液系统有益。适量食用鲶鱼，有助于维持身体健康和预防某些疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。