黄豆含糖量高吗？糖尿病人能吃吗？

黄豆的含糖量相对较低，其主要成分为蛋白质和脂肪，碳水化合物含量较低。对于糖尿病患者而言，适量食用黄豆是可行的。黄豆中的膳食纤维有助于控制血糖水平，同时蛋白质和健康脂肪的摄入对糖尿病患者的血糖控制和整体健康有益。然而，糖尿病患者在饮食上应遵循医生或营养师的建议，注意总热量和碳水化合物的摄入，以保持血糖稳定。