生牛乳能直接饮用吗？

生牛乳不建议直接饮用。生牛乳中可能含有多种微生物，包括致病菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，直接饮用可能导致食物中毒或感染。此外，生牛乳中的乳糖可能对乳糖不耐受者造成不适。因此，建议将牛乳加热至沸腾，以杀灭可能存在的微生物，确保饮用安全。对于乳糖不耐受者，可选择乳糖酶处理过的牛乳或植物基替代品。