红豆嘌呤含量高吗？

红豆中嘌呤含量相对较低，每100克红豆中嘌呤含量大约为50毫克。嘌呤是一种存在于许多食物中的化合物，其代谢产物尿酸在体内积累过多时可能导致高尿酸血症或痛风。因此，对于需要控制嘌呤摄入的人群，如痛风患者，适量食用红豆是相对安全的。然而，饮食中嘌呤的摄入量应根据个人健康状况和医生的建议来调整。