龙牙白菜有何健康益处？

龙牙白菜，学名羽衣甘蓝，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素K、维生素A以及钙、铁等矿物质，有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康。此外，龙牙白菜中的抗氧化成分，如β-胡萝卜素和硒，有助于预防氧化应激引起的细胞损伤，降低慢性疾病的风险。它还含有膳食纤维，有助于维持消化系统健康，预防便秘。因此，适量食用龙牙白菜对促进健康和预防疾病具有积极作用。