烧焦食物能否食用？

烧焦食物不建议食用。食物在烧焦过程中，会产生多种有害物质，如丙烯酰胺、多环芳烃等，这些物质具有一定的致癌性，长期食用可能对人体健康造成危害。同时，烧焦食物中的营养成分也会受到破坏，营养价值降低。因此，为了保障身体健康，应尽量避免食用烧焦食物，选择新鲜、烹饪得当的食物。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。