碳水化合物就是糖吗？

碳水化合物是一类大分子化合物，包括单糖、双糖、多糖等，它们是人体主要的能量来源。虽然糖是碳水化合物的一种，但并非所有碳水化合物都是糖。糖主要指单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，而多糖如淀粉、纤维素等也属于碳水化合物。因此，将碳水化合物等同于糖是不准确的，它们之间存在一定的差异。在饮食中，合理摄入各类碳水化合物对维持身体健康至关重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。