公鸡的营养价值和功效有哪些？

公鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。其性温，味甘，归脾、胃经，具有温中益气、补精填髓的功效。适量食用公鸡肉，有助于增强体力、提高机体免疫力、促进生长发育。同时，公鸡肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康也有一定的益处。然而，由于其性温，故阴虚火旺、热病初愈者应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。