吃油炸食品会有哪些健康危害？

长期摄入油炸食品可能对健康造成多方面的不利影响。首先，油炸过程中产生的反式脂肪酸和丙烯酰胺等有害物质可能增加心血管疾病和某些类型癌症的风险。其次，油炸食品通常含有较高的热量和脂肪，过量摄入可能导致肥胖、高血压和高胆固醇等代谢性疾病。此外，高温油炸还可能破坏食物中的维生素和矿物质，减少其营养价值。因此，建议减少油炸食品的摄入，选择更健康的烹饪方式，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。