番薯叶有哪些健康益处？

番薯叶，即红薯叶，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素A、C和E，有助于增强免疫力和抗氧化。番薯叶中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。此外，它还含有铁、钙等矿物质，对骨骼健康和血液健康有益。番薯叶中的黄酮类化合物具有抗炎和降低血压的作用，有助于心血管健康。适量食用番薯叶，可以作为健康饮食的一部分，促进整体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。