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春笋有哪些营养价值和功效?
2025-05-21 11:40:34
11156人阅读
问题描述:(女 ,31岁)春笋有哪些营养价值和功效?
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
春笋是一种营养价值丰富的食材,含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素以及多种微量元素,如钙、磷、铁等。春笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。此外,春笋中的营养成分有助于增强机体免疫力,预防心血管疾病,降低血压和血脂。春笋还具有一定的清热解毒、利水消肿的功效,适合多种人群食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-21
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