蒜苔有哪些健康益处？

蒜苔，学名蒜薹，是大蒜的花茎，含有丰富的营养成分。它含有的维生素C和硫化物有助于增强免疫力，预防感冒。蒜苔中的膳食纤维有助于改善肠道健康，促进消化。此外，蒜苔还含有抗氧化物质，如硒和维生素E，有助于抵抗自由基损伤，预防慢性疾病。蒜苔的热量低，对于控制体重和维持健康饮食习惯也有一定的帮助。适量食用蒜苔，可以为日常饮食增添营养和风味。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。