绿豆面有哪些营养价值和功效？

绿豆面是一种以绿豆为主要原料制成的食品，具有较高的营养价值和一定的健康功效。绿豆面富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强机体免疫力、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等。此外，绿豆面还具有清热解毒、利尿消肿、抗疲劳等功效，适合夏季食用，有助于缓解暑热引起的不适。然而，绿豆面并非适合所有人群，如体质虚寒、脾胃虚弱者应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。