黄红萝卜哪个适合糖尿病人？

糖尿病患者在选择蔬菜时，应优先考虑低糖、低热量、高纤维的食物。黄萝卜和红萝卜都是糖尿病患者的适宜选择。黄萝卜含有较多的胡萝卜素和维生素C，有助于改善视力和增强免疫力。红萝卜则含有丰富的维生素A和钾，有助于维持心血管健康。两者都含有较低的糖分和热量，适合糖尿病患者食用。建议糖尿病患者在日常饮食中适量摄入这两种蔬菜，以保持营养均衡。