黑鱼为何不建议食用

黑鱼，学名乌鳢，虽然富含蛋白质和多种微量元素，但部分人群食用后可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，黑鱼体内可能含有寄生虫，若烹饪不当，未能充分煮熟，食用后可能引发寄生虫感染。因此，对于过敏体质或消化系统较弱的人群，建议谨慎食用黑鱼，以避免不良反应。同时，烹饪时应确保充分煮熟，以降低寄生虫感染风险。