糖尿病患者能否食用凉薯？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入，而凉薯作为一种低糖、低热量的食物，其碳水化合物含量相对较低，因此糖尿病患者可以适量食用。凉薯含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平，同时还能提供必要的维生素和矿物质。然而，糖尿病患者在食用凉薯时仍需注意总热量的摄入，避免过量，以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下，根据个人的血糖控制情况和整体饮食计划，合理安排凉薯的摄入量。