糖尿病患者能否食用大豆低聚糖

糖尿病患者在饮食管理中需要特别注意食物的血糖生成指数（GI）。大豆低聚糖是一种低GI的食品，其对血糖的影响较小，因此糖尿病患者可以适量食用。大豆低聚糖含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康，降低胆固醇水平。然而，糖尿病患者在食用大豆低聚糖时仍需注意总热量的控制，避免过量摄入导致血糖波动。建议在医生或营养师的指导下，结合个人血糖控制情况和整体饮食计划，合理安排大豆低聚糖的摄入量。