乳糖不耐受是怎么回事？

乳糖不耐受是指个体由于乳糖酶活性不足或缺失，导致摄入的乳糖不能被有效分解和吸收，从而引起腹泻、腹胀、腹痛等消化系统症状的一种状况。乳糖酶是分解乳糖的关键酶，存在于小肠黏膜上皮细胞中。当乳糖酶活性不足时，乳糖无法被分解成单糖吸收，而是在肠道内发酵，产生大量气体和有机酸，导致肠道渗透压增加，水分吸收减少，从而引发上述症状。乳糖不耐受在全球范围内较为普遍，特别是在亚洲人群中较为常见。