当归煮鸡蛋有哪些功效与作用？

当归煮鸡蛋是一种传统的食疗方法，具有补血调经、滋阴润燥的功效。当归性温，味甘辛，归肝、心、脾经，能补血活血，调经止痛，润肠通便。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收。两者结合，可以增强补血效果，适用于血虚引起的面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状。同时，对于女性月经不调、痛经等妇科疾病也有一定的调治作用。此外，当归煮鸡蛋还能滋阴润燥，对于皮肤干燥、便秘等症状也有一定的改善作用。