鹅肉是凉性还是热性？

鹅肉在中医理论中被认为具有温补性质，属于热性食物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供必要的能量和营养。鹅肉具有补虚益气、暖胃生津的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。然而，由于鹅肉性质偏热，对于体内有热、上火症状的人群，如口干舌燥、便秘、口腔溃疡等，应适量食用或避免食用，以免加重症状。适量食用鹅肉有助于增强免疫力和改善体质。