海参有保质期吗

海参作为一种海产品，确实存在保质期。通常情况下，干海参的保质期较长，可达2-3年，但需存放在干燥、通风、避光的环境中。而即食海参或水发海参的保质期相对较短，一般为6-12个月。在保质期内，海参的营养成分和口感都能得到较好的保持。然而，一旦超过保质期，海参可能会发生变质，不仅营养价值降低，还可能产生有害物质，对人体健康造成影响。因此，消费者在购买和食用海参时，应关注其生产日期和保质期，确保食品安全。